La Cassalla Arrancaora se elabora a través de una receta tradicional con semillas de anís seleccionadas, dando lugar a una cassalla con un sabor y «entrada» muy característicos.

Gracias a la inquietud e ilusión de José Andrés Sebastiá, nace este proyecto en Septiembre de 2022. El proyecto Destilados José Andrés es un homenaje a “ lo nuestro”, el carácter valenciano.